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Notes sur le tag : tarte aux fraises

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Le tea time anglais et la tartelette aux fraises de François Perret au Ritz Paris

Il y a quelques semaines déjà, j'ai testé le tea time anglais de François Perret au Bar Vendôme du Ritz. J'en ai profité pour déguster sa sublime tarte aux fraises qui se partage à deux et son entremets cake marbré. ` Tout le monde sait que les goûters anglais dans les palaces sont copieux. Le Ritz ne déroge pas à la règle. La formule « le thé anglais » se...

Publié le 30/05/2019 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte aux fraises revisitée

La recette est ici .

Publié le 29/04/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte aux fraises revisitée

Comme j'aime bien ma tarte Julien Doré et Céline, j'ai décidé de la détourner pour en faire une tarte aux fraises revisitée... Sablé breton (on peut le faire la veille. Pour ne pas avoir un sablé ramolli, conserver une fois froid dans une boîte hermétique) Ingrédients : - 90 g de beurre mou - 90 g de sucre en poudre - 1 g de sel + 1 pointe de fleur de sel (touche...

Publié le 29/04/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte aux fraises facile

Voici une tarte toute simple aux fraises. Vous pouvez la faire soit avec une pâte sucrée soit une pâte sablée. La crème pâtissière peut se faire avec la recette de Philippe Conticini ou celle du Thermomix. Pâte sucrée Ingrédients: - 150 g de farine - 75 g de beurre - 45 g de sucre - 1 g de sel - 1 oeuf Préparation : Dans un cul de poule (ou saladier),...

Publié le 18/06/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Gâteaux Thoumieux (Paris)

Avec An So de Surprises et Gourmandises, on est allées chez Gâteaux Thoumieux le 14 juillet . Et là, ça a été un petit feu d'artifices visuel et gustatif. Créée en 2013 par le chef étoilé Jean-François Piège, Ludovic Chaussard était jusqu'à encore tout récemment à la tête de cette pâtisserie. La boutique est très belle, d'une grande clarté. Du coup, les produits ressortent...

Publié le 21/07/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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